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王漢中講述油菜科技創新呵護人類健康

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  6月22日,中國農業科學院第35期“農科講壇”(中國農業科技報告會)在國家農業圖書館報告廳舉行。本期農科講壇特邀中國工程院院士、中國農科院副院長王漢中講述油菜科技創新呵護人類健康。院黨組書記陳萌山,院紀檢組組長李杰人,黨組成員、人事局局長賈廣東出席報告會。報告會由副院長梅旭榮主持。

  王漢中在報告中結合自己在油菜研究的多年工作經驗,詳細闡述了油菜的戰略意義。他說,油菜占國產油料作物產油量的一半以上,同時具有菜用、蜜源、觀花、飼用、肥用、輪作養地擬病等多重功能,對維護國家食用油供給安全、滿足多元化消費需求具有深遠意義。油菜籽和油菜薹中富含多種有益人體健康的活性功能成分,具備預防心血管疾病、降低膽固醇、延緩衰老、改善生殖功能等重要作用。在聚焦健康的今天,廣大人民群眾不僅要求“吃得飽、吃得好”,還要“吃得健康”,為滿足這些要求,我國科學家通過科技創新催生油菜歷經了三次蛻變,最終成為人類的健康衛士。

  王漢中說,第一次蛻變是經過三代人的努力,我國油菜脂肪酸組成發生了革命性變化,使菜籽油從原來低端食用油蛻變為最有益于人類健康的食用油之一。我國科學家們解析了芥酸、含油量等重要性狀的調控機理;創建了油菜高效育種技術體系;育成多個系列雙低多抗高產油量新品種并基本實現雙低化,使我國油菜脂肪酸組成發生了革命性變化、雙低菜籽油成為最有益于人類健康的食用油之一,含油量和單產等也得到顯著提升。第二次蛻變是研發了輕簡、綠色、優質、低耗、高效的“功能型菜籽油制備新技術”,克服了色拉油技術導致脂質伴隨功能活性成分流失等弊端,最大限度地保留植物多酚等有益于人體健康的功能活性成分,使雙低菜籽油由“純凈水”變成了“礦泉水”。通過將這些新工藝、新裝備與優質新品種配套使用,形成了適合我國國情的功能型菜籽油差異化發展戰略。第三次蛻變是研究發現油菜薹不僅是飼草,還是具有增精功能的蔬菜。油料所選育的“中油高硒1號”等油菜薹具有高硒、高鈣、高維生素C、低鎘的特性,具有顯著促進睪丸支持細胞增殖以及鎘損傷保護的功能,配套菜油兼用技術、菜芽開發技術,具備很高的菜用開發價值。

  在談到科研和創新規律時,王漢中講述了4點體會。一是要努力克服思維定式,不斷自我強化創新意識。二是要始終堅持以人民為中心的創新方向,始終以消費者、生產者的實際需求為導向開展科研工作。三是要堅持鏈式創新,努力實現“理論—技術—產品—轉化”的創新全過程,進一步完善團隊和創新布局,做到既“頂天”又“立地”。四是要營造良好的創新文化氛圍,要先比能力后比職位職稱、先比貢獻后比福利待遇、先比德行后比人生得失。

  報告結束后,王漢中就相關領域問題與現場科研人員、學生代表進行了互動交流。

  院機關全體人員,院屬京區各單位領導班子成員,研究所創新團隊首席,青年科技人員、學生代表350余人參加了報告會。

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